El Mercado de Colón de València a vuelto a ser escenario este pasado fin de semana del idilio que mantiene el público valenciano con los cavas elaborados en Requena, siendo testigo de más de 10.000 brindis durante la Feria del Cava Valenciano, que este año alcanzaba su décima edición. La cita ha servido también para que las siete bodegas que forman parte de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena presentasen las últimas añadas de sus cavas más representativos, sus novedades para esta campaña y sus referencias de guarda superior, algunas con varios años de crianza en rima.