Después de casi cuatro décadas, a nadie se le escapa que la Mostra de Proava es mucho más que una feria de vinos… o incluso más que una feria de productos agroalimentarios valencianos. Nació, mediada la década de los años ochenta del pasado siglo XX, como ‘Mostra de Vins de Els Bodeguers’, y poco a poco fue incorporando términos a su denominación hasta convertirse en la ‘Mostra de vins, caves, licors i aliments tradicionals de la Comunitat Valenciana’ gracias al impulso de una asociación, Proava, que fue creciendo en socios productores de todo tipo a medida que aumentaba el número de visitantes de una edición a otra. En los últimos años el evento ha simplificado su nombre ‘oficial’ para pasar a denominarse ‘Mostra de Proava’, tal y como se la conoce entre los miles de visitantes que año tras año colman el recinto ubicado en el tramo lúdico del Jardín del Turia de València.