Visitar la finca Chozas Carrascal en el término de Requena es adentrarse en el concepto de Pago. La bodega es fruto del sueño hecho realidad de la familia López-Peidro, una finca enclavada en un entorno único, en la pedanía de San Antonio de Requena, configurado al más puro estilo de los châteaux franceses, con las parcelas de viñedos rodeando la bodega. Es una de las poco más de treinta bodegas en toda España que cuentan con su propia denominación de origen, el Pago Chozas Carrascal y es, además, una de las escasísimas firmas que pueden elaborar sus vinos y cavas con la certificación de tres denominaciones de origen diferentes, la ya citada DO Pago Chozas Carrascal, la DO Utiel-Requena y la DO Cava.