Clos Cor Ví es uno de los proyectos vitivinícolas de la Comunitat Valenciana más involucrados con la sostenibilidad (en lo referente a sus decenas de hectáreas de viñedo), la elegancia (respecto a los vinos que están elaborando en los últimos años), y la exclusividad (en lo relacionado a un proyecto de enoturismo diseñado con mínimo cuidando todos los detalles para crear experiencias únicas). Ubicada en el entorno del Parque Natural de Las Hoces del Cabriel sobre una finca de casi 80 hectáreas de las que 22 están dedicadas al cultivo de vid de la variedad Bobal, la finca que rodea Bodegas Clos Cor Ví configura un paisaje que define a primera vista la filosofía de este territorio vitivinícola. De las parcelas más expresivas nacen dos tintos monovarietales que se han consolidado en apenas cinco años entre los vinos que mejor representan el potencial de la DO Utiel-Requena, Maloco y Las Hoces. El primero es un Bobal 100% elaborado con uvas de viñedos de más de 40 años y con una particular crianza que combina un tiempo en barrica de roble (4 meses) y otro posterior en depósitos ovoides de arcilla (2 meses), mientras que el segundo es un Bobal que busca la alta expresión con mayor complejidad y tiempo de guarda (16 meses en barrica de roble francés y 6 meses en tinajas de arcilla). Al margen de estos vinos, la compañía también es responsable de otras etiquetas de contrastada calidad como los blancos Versat, Corsalvatge, los gastronómicos monovarietales de Riesling y Viognier o el exclusivo Cimera.