Chocolate relleno de crema de pistacho y hilos crujientes de ‘kadaïf’ -esa masa de fideos ultrafinos, similar a la pasta filo pero aún más delgada y desmenuzable-: una receta simple, pero que ha resultado absolutamente irresistible para los más golosos. A simple vista, la combinación puede parecer una más en el universo repostero. Pero bajo el nombre no oficial de Chocolate Dubái, esta delicia golosa se ha convertido en un fenómeno viral que no deja indiferente ni a la industria del gran consumo ni al mundo de la pastelería creativa.