Hay proyectos que, por algún motivo, son capaces de sobreponerse a todo tipo de circunstancias. Es el caso de la colección de bobales de Vicente Gandía, una gama diseñada por el enólogo Pepe Hidalgo que tuvo que compartir protagonismo con la pandemia de 2020. Sus dos primeras referencias, un tinto fresco con una sutil crianza y un blanco elaborado con la técnica blanc de noir (que permite elaborar un vino blanco a partir de uvas tintas) se presentaron de manera ‘virtual’ en pleno confinamiento. Pese a ello, ambas etiquetas irrumpieron en el mercado como una bocanada de aire fresco y pronto se convirtieron en las referencias de la bodega valenciana mejor valoradas por crítica y consumidores.