Esta misma semana se ha presentado en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valencia la última joya nacida de los viñedos de Clos de Lôm, en el corazón de ese enclave mágico para el viñedo llamado Terres dels Alforins. Se trata de Clos de Lôm Cuvée Privée, un espumoso elaborado bajo el método tradicional de segunda fermentación en botella con uvas seleccionadas de las mejores parcelas de la variedad Malvasía de la finca, ubicada en Fontanars dels Alforins.