Adolfo de las Heras llevaba meses insistiendo para que probase un blanco de Macabeo que, según afirmaba, estaba muy por encima de la media. A Adolfo, propietario de Bodegas Nodus, lo conozco desde hace años y, sabiendo de su sentido del humor, di por sentado que me estaba ‘vacilando’. Tal fue su insistencia que al final le propuse que nos sentásemos una mañana tranquilamente para catar no sólo ese vino de Macabeo, sino toda la línea de blancos que elabora en la Finca El Renegado, un paraíso para el viñedo al abrigo del parque natural de Las Hoces del Cabriel, entre los términos de Venta del Moro y Caudete de las Fuentes. La bodega acaba de presentar además su primer blanco Albariño, por lo que la cita se revelaba como un interesante recorrido por la finca.