La Cooperativa de Viver ha presentado esta semana los nuevos vinos nacidos del proyecto de recuperación de variedades de uva ancestrales típicas de Castellón que tuvieron gran presencia a finales del siglo XIX y que ahora estaban extinguidas, tras a un arduo trabajo de investigación que ha permitido rescatar clones que se conservaban desde hace más de un siglo en el Registro Nacional de Variedades Vitícolas.