Si hay un territorio dentro de la Comunitat Valenciana en el que todo gira alrededor del vino ese es el de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena, una demarcación vitivinícola asentada sobre un altiplano con una altitud media de 750 metros sobre el nivel del mar que comprende a nueve municipios del interior de la …
Una tierra con 111 bodegas donde enamorarse del vino Read More »
Han pasado poco más de veinte años desde que los enólogos Ana Suria y Vicente García fundasen Pago de Tharsys, bodega que se ha convertido en todo un ejemplo de como desarrollar un proyecto vitivinícola basado en el terroir, el respeto al entorno, la ecología, la sostenibilidad, la innovación y la búsqueda de la excelencia. …
La alianza entre las bodegas Raíces Ibéricas (Calatayud) y Sierra Norte (Requena) está propiciando sinergias que posibilitan llevar sus vinos a distintos territorios y profesionales del sector. En esta línea de trabajo, ambas bodegas han organizado en Valencia una cata de monovarietales para restauradores y sumilleres de 22 restaurantes de la ciudad.
Coviñas es uno de los principales motores socioeconómicos de la comarca de Requena-Utiel. La entidad agrupa un total de diez cooperativas de la zona y buena parte de su éxito se debe al esfuerzo diario de las más de tres mil familias que cultivan alrededor de diez mil hectáreas de viñedo. En la actualidad el …
Coviñas: Fruto del trabajo de más de 3.000 familias Read More »
Bodegas Murviedro es una de las firmas mejor valoradas por los consumidores. Muchos de sus vinos se han convertido en una apuesta segura a la hora de elegir en el restaurante. En este sentido, el sello Sericis reúne una muy interesante colección de monovarietales elaborados a partir de los racimos que producen algunos de los …
Murviedro: Apuesta segura basada en cepas viejas Read More »
Domino de la Vega es una de esas bodegas familiares que ha trazado su camino a partir del respeto al entorno, la ecología y la interpretación personal y precisa de las variedades de uva autóctonas de la DOUtiel-Requena. De la mano del enólogo Daniel Expósito, la firma ha consolidado una interesante colección de vinos en …
Dominio de la Vega: Ecología, terroir y respeto al entorno Read More »
La de Vera de Estenas es la historia de una familia apasionada por el mundo del vino. Francisco Martínez Bermell fue uno de los enólogos de mayor reputación hace más de medio siglo, impulsor de la Asociación Nacional de Enólogos y firme convencido del potencial del territorio vitivinícola de Utiel-Requena. A partir de la Casa …
Vera de Estenas: Pioneros en ‘bobales’ de largas crianzas Read More »
Daniel Belda es uno de los pioneros en poner en valor la cultura del vino en Terres dels Alforins. En la década de los 90 apostó por la elaboración de vinos diferentes y reconocibles capaces de evocar los paisajes de viñedos de este territorio valenciano y sirvió de inspiración para que otros enólogos y bodegueros …
Fundada en 1885, Bodegas Vicente Gandía es una de las firmas vitivinícolas valencianas de mayor prestigio internacional, con sellos como Castillo de Líria, Hoya de Cadenas, Ceremonia o Miracle, todos ellos reconocidos por su calidad año tras año en los concursos y guías más importantes de todo el mundo. La familia Gandía siempre ha mantenido …
Vicente Gandía: Vinos fieles al origen de Hoya de Cadenas Read More »
Pese a tratarse de un territorio homogéneo sobre un altiplano en el interior de la provincia de Valencia, la de la Denominación de Origen Utiel-Requena es una zona marcada por la diferencia de altitud entre la parte más al oeste y la zona de la ribera del río Magro y los diferentes tipos de suelo …
14 vinos de Utiel-Requena que no puedes dejar de probar Read More »
